孙总来自澳洲，之前一直在澳大利亚开咖啡厅，共计开了10家连锁咖啡厅。她用的是非常传统的模式，就是开了第一家店赚到些钱，然后用从第一家店赚的钱再开第二家店，接着再用前两家店赚的钱开第三家店，就这样滚动发展。滚到最后，发展到第10家店的时候，滚动不下去了。为什么？因为她发现自己越做越累，债务越来越重，每天都很焦虑。天天担心怎么获客，怎么管理员工，怎么做供应链，怎么做服务，但即使是这样每天操心，业绩却不稳定，甚至持续下滑。所以她就感觉方向不对，于是来到了万企的课堂，也正因为如此，她的整个企业发生了翻天覆地的变化。

在课堂上，我们明确的告诉她，优秀的企业一定是越大越轻松，不优秀的企业才会越大越操心。如果你每天都做的很辛苦，很累，一定是方向错了。然后根据她的情况做了深入分析，她目前直营做咖啡厅的方式，就是重资产模式。因为她直营开咖啡店，场地、装修、员工工资、产品原料成本、经营成本，这些实实在在的运营成本，都需要她自己承担，属于典型的重资产经营模式。如果她的订单量充足，业绩良好，利润能够覆盖成本，暂时不会出现问题。但是，如果10家咖啡厅有超过50%的店是亏钱的，那么剩下的5家店哪怕赚钱，时间长了，也无法持续弥补其它咖啡店的亏损。必然会导致现金流紧张，利润下滑，甚至出现债务问题。

所以，如果想要解决经营和债务问题，就要由重资产的经营模式变成轻资产的经营模式。具体做法，就是根据我们万企共赢轻资产战略的标准，从人力轻、 物力轻、债务轻等三个方面进行转型升级。首先让她把10家咖啡厅全部卖掉，转型为订餐平台。然后专注只做“接单”这一件事情。为什么只做“接单”这件事呢？因为如果要想控制一个行业，就要找到这个行业的核心控制节点。在她这个产业链里面，核心控制环节就是接订单，有订单就能控制咖啡厅，否则是无法控制别的咖啡厅的。所以，她就只做“接单”这个核心节点，主动联系航空公司、旅行社、酒店、集团公司等企业，把他们的下午茶、早茶的订单都接过来，再通过她搭建的“滴滴餐饮会务平台”分包给其它的咖啡厅来做。按照轻公司落地实施的10字真言“控制不拥有、使用不依赖”的原则，要求她把订单分包给多家咖啡厅，而不是1-2家咖啡厅。这样虽然她不再拥有咖啡厅，但却拥有了更多咖啡厅为她所用，并且通过订单平台的控制，既能保障她的经营更安全、更稳定，还能让她赚到更多钱。

最终的结果，是在她转型为轻资产模式，把10家咖啡厅卖掉没有多久，就发生了疫情，她很多的同行咖啡店批量的关门倒闭。用她自己的话说，她真的非常幸运，提前遇到了万企共赢，改变为轻资产的经营模式，否则还是按照之前直营的重资产方式经营，疫情来了只能全部关门倒闭，她几十年的积累瞬间归零。所以，非常感谢万企共赢。